人参鹿茸狼鞭酒 六千字更新
陆毓华拎着饭菜回家的时候, 正好看到沈意棠在院子里晒鱼。
这几天天气好,没怎么下雪,每天都是大太阳。于是家家户户都把部队分下来的鱼腌好, 拿出来晾晒。
因为部队的家属都是来自五湖四海的,所以大家做腌鱼的方法也不一样。
就比如隔壁张爱花爱吃咸鱼,腌鱼的盐巴, 都是从老家带来的海盐。
不用海盐腌鱼, 她总感觉没那个味道。
沈意棠除了用酱油和葱姜蒜腌鱼外, 还在鱼身上撒了点辣椒面儿。
这是她父母在世时, 喜欢的做法。
等鱼晒干后装起来, 要吃的时候, 就用清水稍微清洗一下, 然后斩成块。在上面铺上姜丝和葱丝, 放在米饭上面一起蒸。
这样蒸出来的酱油鱼特别咸香下饭,带着一丝辣味儿,而且没啥腥味。
除了鱼肉本身的鲜味外, 还能尝到鱼肉融合了酱油的鲜甜,和葱姜的香味。
因为他们家的院子,是靠近厨房和后院这边的。
所以很多时候, 陆毓华下班回来都喜欢抄近道, 走后院这边。
他先把饭菜放在厨房, 就走出来接过沈意棠手中的腌鱼:“你去把手洗一下, 准备吃饭。”
说话时,他还扫了眼妻子的手,掌心和指尖上全都沾上了酱油。倒是手背上还挺干净,能瞧出白皙柔腻的颜色来。
“没事儿,咱们一起干活, 能快一点。”沈意棠没在意,又从桶里捞了一条鱼出来。
因为鱼得用酱油全都淹没住,所以捞完上面的鱼后,她白皙娇嫩的手背上也沾了酱油。
沈意棠捞鱼、沈国庆递绳子、陆毓华接过绳子和鱼,把绳子从清理干净的鱼鳃里穿出来,然后整整齐齐的晾在晾衣杆上。
部队给每户人家分了将近十斤的鲫鱼,光是腌鱼的酱油都几乎用了一桶。
等十斤鲫鱼晾完,那根晾衣杆上也挂满了他们的劳动成果。
“也就你们家舍得用这么多酱油来腌鱼。”张爱花看到颜色漂亮的酱油鱼,还忍不住感叹。
一整桶酱油,那得花多少钱啊?
“嫂子,我们家平时吃酱油少。这一年到头,也就只有腌鱼的时候舍得用酱油了。”沈意棠笑着说。
这个年代的散装酱油也挺贵,一斤就要5毛钱。
沈意棠光是买酱油,就花了十来块钱。
这也是她嘴馋,舍得在吃的东西上花钱,否则很多人家都舍不得这么腌鱼。
哎,说来说去,还是这个年代的物资不丰富,处处都是计划经济。
这要搁在物资充足的现代,要是谁家这么用酱油腌鱼,那是绝对不会心疼的。
好在剩下的酱油也没浪费,还能用来做酱油辣椒。
只不过这酱油先腌了鱼,所以用来腌辣椒的时候。
得先用大火把酱油烧开,蒸发里面的水汽后,才能用来腌辣椒。
陆毓华在家,这些活都是他干。
因为沈意棠真不会用这个年代的土柴灶,她在现代用的都是天然气和电饭煲。
像部队家属院的柴灶除了烧柴就是烧炭,还得用风箱吹火。
陆毓华也不想妻子搞得满身灰尘,所以活几乎都是他来干。沈国庆就在旁边给姐夫打下手……
“以后我不在家,记得帮你姐干活。”陆毓华叮嘱沈国庆。
这会儿他们已经吃过中午饭了,陆毓华趁着还有午休的时间,就想把家里的活都干了。
免得待会儿沈意棠自己在家弄腌辣椒,又弄得浑身脏兮兮的。
沈国庆被姐夫这么叮嘱着,忙笑着说:“姐夫你放心,我已经在学炒菜和做饭了。”
他这人聪明,学东西也快。
所以现在说话既顺溜又标准,根本看不出他半个月前,还是个不会说话的哑巴。
沈意棠听到男人和弟弟的谈话,弯眼笑了笑:“我真有福气,有这么贴心的老公和弟弟。整个家属院的嫂子们,也都特别羡慕我,更是经常在我面前夸你俩,懂得心疼我呢……”
沈意棠将削了皮的梨子切成小块,用牙签喂进了男人嘴里。
“甜吗?”她笑眯眯的问。
这梨子还是他们上次去县里的百货大楼买的,好在冬天温度低,东西放得久。
梨子这会儿也保持着清甜脆口的口感,陆毓华尝到了嘴里的甜味,那漆黑深邃的眼神却落在妻子笑盈盈的小脸上。
“甜。”陆毓华点头。
沈意棠又笑着喂了他一块。
当然她端水是端的很好的,除了男人有梨子吃,弟弟自然也能吃到她喂过去的梨子。
沈国庆笑眯眯的点头,也说‘甜’。
陆毓华扫了小舅子一眼,又把眼神落在妻子身上,然后又被妻子喂了一嘴的梨子。
等腌辣椒做好,密封储存在玻璃罐子里面

